Un traiteur simplement bon
Qui sommes-nous ?
En 2012, un chef passionné au service des saveurs fit la rencontre de deux spécialistes de l’événementiel plein d’ambition.
Ce trio s’est alors rassemblé afin de créer ensemble un traiteur simplement bon, qui offre la touche gourmande et savoureuse à votre événement : Les Petits Cuistots.
L’ensemble de nos créations est préalablement pensé, testé et approuvé dans notre laboratoire à Choisy Le Roy.
C’est autour d’une cuisine authentique, de produits frais et de saison que notre équipe souhaite partager avec vous notre passion et ainsi, surprendre les plus gourmands !
Qu’est ce qui nous différencie ?
Pour mettre en scène ce voyage gustatif, nous utilisons d’abord des produits frais et de saison dans l’ensemble de nos créations « fait maison », afin de retrouver le plaisir d’un gout authentique.
Dans l’optique de vous offrir un menu savoureux et soucieux de l’environnement, nous vous proposons une offre entièrement écoresponsable et solidaire, avec comme objectif de construire une société respectueuse de l’environnement et des hommes. Nous avons fait également le choix d’utiliser des aliments issus de l’agriculture biologiques et tentons de travailler en majorité avec des fournisseurs locaux.
C’est ainsi que ce créateur de saveurs et ces spécialistes de l’événementiel vous offre une organisation clé en main pour votre évènement.
Nos engagements écoresponsables
Étant donc sensible aux enjeux liés à l’environnement, le traiteur Les Petits Cuistots s’inscrit dans une démarche de développement durable à travers un engagement écoresponsable.
Notre équipe a su développer de nouveaux partenariats avec des acteurs reconnus de l’univers écologique et solidaire afin de vous offrir une offre événementielle inédite écoresponsable.
Nos engagements sont ainsi d’ordre environnementaux, sociaux et éthiques :
Pour commencer, le tri sélectif est mis en place par la valorisation des bio-déchets, avec notre partenaire Moulinot, qui les transforme en compost pour l’agriculture.
Avec notre partenaire Castalie, l’eau est micro-filtrée sur le lieu de notre événement. Cela permet d’affiner l’eau du réseau.
Par ailleurs, l’optimisation de l’énergie est revalorisée par le triage des papiers et cartons grâce à notre partenaire Élise. Notre partenaire Enercoop nous fournit une électricité propre issue de l’éolien et du photovoltaïque.
De plus, l’engagement social est mis à l’honneur en employant du personnel en insertion professionnelle au travers de notre partenariat avec l’association Secours Emploi.
Nous collaborons avec le SAMU Social à travers le mécénat de compétences et la redistribution des produits non servis au restaurant social de Vincennes de l’association.
De même avec Solidethic, pour la formation et la sensibilisation de l’équipe « Les Petits Cuistots ».
Enfin, notre dernier partenaire Linkee, pour lutter contre le gaspillage et favoriser la solidarité en faveur des plus démunis.
Le choix du bio
Nous vous proposons une offre 100% bio moyennant un cout supplémentaire.
Chaque jour, nous partageons ces mêmes valeurs responsables et biologiques avec nos fournisseurs. Grâce à eux, nous assurons la traçabilité et une optimisation des circuits court de nos produits (thés – cafés – confitures – jus de fruits …).
En partenariat avec le Domaine Huber Verdereau (Bourgogne), le Domaine Finot (Izère) et le Domaine Olivier Morin (Bourgogne), nous travaillons aussi avec des vins bio.
